Buttersäure bezeichnet in der Umgangssprache die Butansäure, eine Carbonsäure, die zu den einfachsten Fettsäuren gehört. In der Natur entsteht diese Fettsäure durch die Säuregärung der Butter. Die bei Zimmertemperatur farblose Flüssigkeit verbreitet einen starken und widerlich riechenden Geruch von ranziger Butter oder Erbrochenem. Die Dämpfe der Buttersäure reizen die Augen und die Atemwege.
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